Vino Rioja.
Tinto de autor: Soros
| Botella/capacidad: | Troncocónica 75cl |
|---|---|
| Producción: | DOCa Rioja |
| Variedad: | 100% Tempranillo |
| Grado alcohólico: | 14 % |
| Acidez total: | 5,1 g/l |
| pH: | 3,68 |
| Acidez volátil: | 0,40 g/l |
| SO2 Libre/Total: | 28/53 |
Premios
- Bacchus Oro 2006.
- Soros Autor 2005. [ certificado ]
- Mundus Vini 2006: Medalla de plata
- Soros Autor 2005. [ certificado ]
ELABORACIÓN
El máximo exponente de nuestra Bodega Martínez-Corta se llama SOROS 2005, un vino especial al igual que los viñedos que lo vieron nacer. De una selección de 5 Has de viñedos de 45-50 años y de su baja producción fueron seleccionados por nuestros técnicos enólogos estas bayas (granos de uva). Con una vendimia en cajas de 10kgs y un control de selección en la propia bodega vinificamos estas uvas de forma tradicional durante 30 días. Semejante caldo nació maduro y por su calidad se destinó a pasar 6 meses en barricas de roble francés.
DATOS DE LA COSECHA
Calificada como EXCELENTE. Otoño con temperaturas suaves, ligeras heladas a finales de Febrero. Primavera muy calida con adelanto de brotación, lluvias escasas y bien repartidas, se inicia una soleada vendimia el 27 de Septiembre con una producción excelente.
CATA
SOROS 2005 es un vino diferente, de larga persistencia, de un color rojo púrpura, sensación de felicidad mientras lo bebes y, sin ninguna duda, tan especial como la manera de conseguirlo.
Muy expresivo, generoso en frutas maduras, reflejos añiles que despiertan
el caramelo de malvavisco con notas de regaliz y café.
Vino moderno y único, con gran intensidad y persistencia en boca,
sorprendente por su evolución mientras se oxigena en la copa, sedoso
y muy agradable de beber.
